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名称 |
150型鱼肉采取机 |
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型号 |
GZCR-014b |
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规格 |
800X550X800mm |
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功率 |
2200W |
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电压 |
220/380V |
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产量 |
300kg/小时 |
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重量 |
250kg |
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用途 |
用于各种鱼类采肉除皮去骨 |
“鱼类采肉机”是根据市场用户需求而研制的新型水产食品加工机械。该机主要用于鱼糜制品加工工艺中
，用来采取鱼肉(这是加工鱼肉食品的第一道工序)，可以去鱼刺、鱼皮。
在过去传统的鱼糜加工中，手工去鱼皮鱼刺，既费时又费力，加工出的鱼肉块尚需要碎肉机、擂溃机、滤
肉机和搅拌机等进行加工。而采用我研究所研制的鱼肉采取机和多功能高效鱼糜机加工鱼
糜制品的新工艺，其工艺流程简单、设备投资少、鱼糜加工的效率高、鱼糜制品的成本低、鱼糜制品的质
量高。在该设备中,凡是与物料接触的零部件和机壳都采用不锈钢材料制造,因而生产出的鱼糜制品极其卫
生.
(一) 机器的结构原理及特点
鱼肉采取机的传动方式是:电动机通过三角带---齿轮---带辊,分别把动力传递给橡胶带及不锈钢采取筒,
并使其运转.
鱼肉采取机采取鱼肉的过程是：人工把待加工的鱼先去掉鱼头和取出鱼肚中的内脏;对大鱼，则需将鱼剖
分成两半,并漂洗干净.随后将待采取的两片鱼片投入到料斗内(鱼的剖分面朝向采取筒，背部贴近橡胶
带),鱼在橡胶带的带动下进入采取筒与橡胶带的挤压区,则被采取的鱼,在橡胶带与采取筒之间的挤压力的
作用下,鱼肉被挤压通过采取筒上的小孔进入采取筒内,随后人工再将进入采取筒内的鱼肉碎粒刮到承接槽
中.而鱼皮及鱼刺则被装在机器上的刮刀从采取筒上刮下落在橡胶带上,被橡胶带带入机器底部的收集槽中
.橡胶带与采取筒之间的压力大小,是由位于机器头部的橡胶带的拉紧装置来调节的。调节量的大小是根据
鱼种的不同而有所变化。可在生产实践中进行人工调节.
(二) 机器的技术性能
1、 电动机功率:1.5千瓦;
2、 电机转数:1400转/分;
3、 电源电压:380伏；
4、 采取筒:直径:165毫米；
5、 尼龙带：带宽150毫米、带厚28毫米 ；
6、 机器的生产能力:300---350公斤/小时.
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